Mae Llywodraeth Cymru wedi cyhoeddi Strategaeth Fwyd Genedlaethol newydd, gan amlinellu gweledigaeth hirdymor ar gyfer creu system fwyd fwy cysylltiedig a gwydn ledled Cymru.
Wedi’i chyhoeddi yn ystod Sioe Frenhinol Cymru 2026, mae’r strategaeth yn dilyn yr hyn y mae gweinidogion yn ei ddisgrifio fel dull “o’r fferm i’r fforc”, gan gydnabod bod polisi bwyd yn ymestyn y tu hwnt i amaethyddiaeth i gynnwys prosesu, gweithgynhyrchu, manwerthu, caffael cyhoeddus, addysg, iechyd a’r economi ehangach.
Bwriad y strategaeth yw dod â’r gwahanol rannau hyn o’r system fwyd ynghyd o dan un fframwaith, gan helpu i sicrhau bod bwyd a gynhyrchir yng Nghymru yn cyflawni buddion economaidd, amgylcheddol a chymdeithasol wrth gefnogi deietau iachach a chadwyni cyflenwi lleol cryfach.
Dull system gyfan
Yn hytrach na chanolbwyntio ar gynhyrchu bwyd yn unig, mae’r strategaeth yn ystyried pob cam o’r daith fwyd.
Yn ôl Llywodraeth Cymru, ei nod yw cryfhau cysylltiadau rhwng ffermwyr, gweithgynhyrchwyr bwyd a diod, manwerthwyr, ysgolion, ysbytai a chyrff cyhoeddus eraill, wrth annog mwy o ddefnydd o gynnyrch Cymru mewn arlwyo a chaffael y sector cyhoeddus. Mae hefyd yn amlygu’r rôl y gall bwyd ei chwarae wrth gefnogi’r economi gylchol a gwella cynaliadwyedd amgylcheddol.
I gynhyrchwyr annibynnol, mae’r strategaeth yn arwydd o gefnogaeth barhaus gan y llywodraeth i gadwyni cyflenwi lleol a mwy o gydweithio ar draws y sector bwyd.
Beth allai hyn ei olygu i fusnesau bwyd Cymru
Er y bydd llawer o’r camau manwl yn cael eu datblygu dros amser, mae gan y strategaeth y potensial i ddylanwadu ar fusnesau ledled diwydiant bwyd a diod Cymru.
Gall ffermwyr, cynhyrchwyr crefft, proseswyr, cyfanwerthwyr a manwerthwyr oll elwa o ddull mwy cydgysylltiedig o ymdrin â pholisi bwyd, yn enwedig lle mae’n annog mwy o amlygrwydd i gynnyrch Cymru ac yn cryfhau cadwyni cyflenwi domestig.
Mae’r cyhoeddiad hefyd yn atgyfnerthu pwysigrwydd tarddiad a bwyd a gynhyrchir yn lleol, themâu sydd wedi dod yn fwyfwy arwyddocaol wrth i ddefnyddwyr geisio mwy o dryloywder ynghylch o ble y daw eu bwyd a sut y caiff ei gynhyrchu.
I fusnesau llai, gallai mentrau sy’n gwella mynediad at gaffael cyhoeddus neu’n annog cydweithio ar draws y sector greu cyfleoedd newydd i dyfu.
Adeiladu ar waith presennol
Mae’r Strategaeth Fwyd Genedlaethol yn adeiladu ar nifer o fentrau presennol gan Lywodraeth Cymru sydd â’r nod o gryfhau system fwyd y genedl, gan gynnwys gwaith i annog cyrchu lleol, gwella cynaliadwyedd a chefnogi partneriaethau bwyd cymunedol.
Mae hefyd yn adlewyrchu cydnabyddiaeth gynyddol bod polisi bwyd yn cyffwrdd â llawer o agweddau ar fywyd bob dydd, o ffermio a gweithgynhyrchu i iechyd cyhoeddus, addysg a datblygu economaidd.
I ddefnyddwyr, gallai’r strategaeth helpu i gynyddu amlygrwydd ac argaeledd bwyd o Gymru mewn ysgolion, ysbytai a lleoliadau cyhoeddus eraill, wrth ddarparu cymorth ychwanegol i fusnesau sy’n cynhyrchu bwyd a diod yng Nghymru.
Er y bydd llawer o gynigion y strategaeth yn cymryd amser i’w datblygu, mae ei chyhoeddi yn garreg filltir bwysig wrth lunio cyfeiriad polisi bwyd Cymru yn y dyfodol ac yn dangos pwysigrwydd parhaus y sector bwyd a diod i economi Cymru.
Ffynonellau
Welsh Government – From farm to fork: Wales announces plan to transform the nation's food.
Business Wales – From farm to fork: Wales announces plan to transform the nation's food.
FarmingUK – Welsh government sets out farm-to-fork plan for food sector.
Welsh Government – Community Food Strategy.
