Charcuterie yn Sir Gaerfyrddin
Carmarthen Ham, cigoedd wedi’u halltu a salami gan gynhyrchwyr Cymreig.
Yn dangos 4 o 4 cynhyrchydd
Canlyniadau cynhyrchwyr
The Welsh Produce Stall
Mae The Welsh Produce Stall yn cynhyrchu ham wedi’i sychu yn yr aer, bacwn wedi’i sych-halltu, selsig a byrgyrs ar ei fferm deuluol ym Mirbwll ger Caerfyrddin.
Carmarthen Deli
Mae Carmarthen Deli yn cynhyrchu PGI Carmarthen Ham a bacwn Cymreig wedi’i sychu yn yr aer drwy ddefnyddio halltu traddodiadol ac aeddfedu hir.
Moch Coch
Mae Moch Coch yn gwneud salami ffermdy, chorizo, coppa, prosciutto a pancetta o borc o foch buarth a fagwyd ger Caerfyrddin.
The Baker’s Pig
Mae The Baker’s Pig yn gwneud charcuterie Cymreig ger Rhydaman, gan gynnwys salami, chorizo, coppa, pancetta, bresaola a bacwn mwg.
Cynhyrchwyr charcuterie yn Sir Gaerfyrddin
Mae cynhyrchwyr charcuterie Sir Gaerfyrddin yn gwneud Carmarthen Ham PGI, bacwn Cymreig wedi’i sychu yn yr awyr, ham wedi’i sychu yn yr awyr, bacwn wedi’i halltu’n sych, brawn, salami fferm, chorizo, coppa, prosciutto, pancetta, nduja, speck a bresaola. O amgylch Caerfyrddin, Cwmffrwd, Talog, Brynaman Uchaf a Rhydaman, mae cynhyrchwyr lleol yn gweithio gyda phorc wedi’i halltu, cigoedd wedi’u sychu yn yr awyr a chynhyrchion arddull salami. Mae Carmarthen Ham, bacwn wedi’i sychu yn yr awyr a bacwn wedi’i halltu’n sych yn dod â chigoedd Cymreig wedi’u halltu enwol, tra bod pancetta, coppa, prosciutto, speck a bresaola yn ychwanegu charcuterie arddull Eidalaidd. Mae chorizo, nduja, salami fferm a brawn yn ychwanegu cynhyrchion cig sbeislyd, wedi’u sleisio a thraddodiadol wedi’u paratoi.